普通肉醃製方法 普通肉醃製方法介紹
經驗1.72W
1、準備材料:五花肉520g、生抽2勺、鹽15g、醬油1勺、料 2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。首先把準備好的五花肉用清水清洗乾淨,放旁邊瀝乾水分。
2、然後往鍋裏倒入準備好的鹽、八角、辣椒和花椒,用鏟子快速翻炒均勻,盛出進行冷卻。
3、冷卻後放入準備好的生抽、醬油、料酒、五香粉、胡椒粉,塗抹在洗好的肉上。
4、塗抹好後放入器裏,靜置兩個小時即可。
標籤:醃製
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