奶酪黃金地瓜餅怎麼做 黃金地瓜餅怎麼做
經驗3.11W
1、準備材料:地瓜1個、低筋麪粉20克、蛋黃液1個、奶酪1片、白糖1克。
2、地瓜去皮切成小塊,放入輔食機中蒸熟,打成泥。
3、取出稍稍放涼後加入1克白糖和20克低筋麪粉。
4、攪拌均勻,攪拌後的狀態應該是溼潤但不沾手,用勺子舀起一點且不易掉落的。
5、取一勺放入手心,揉均勻後中間按一個凹口,凹口裏放一點芝士,再裹起來揉成圓球,雙手壓成小餅。
6、瓜餅放在烤盤上,表面刷上一層蛋黃液。
7、如果有芝麻的話,可以撒上一點,沒有的話就忽略這一步。
8、烤箱165℃預熱10分鐘,預熱完成後放入地瓜餅,烘烤20分鐘就可以出烤箱了。
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