南瓜餅可以用黃油煎嗎 黃油南瓜餅做法
1、可以,把油熱到170℃左右入鍋就可以,飄起來後反面再炸,直到變成金黃色爲止,如果要求外觀好看,可以使用復炸,就是炸一次後撈出來涼一會兒,再炸,這樣炸出來的顏色比較漂亮。
2、用料:南瓜500克、麪粉200克、雞蛋2個、黃油適量。
3、市場買老南瓜,去皮。
4、切小塊,放入蒸鍋蒸20分鐘。
5、蒸好的南瓜,出的水可以不用倒掉。
6、把蒸好的南瓜用勺子壓成泥。
7、打2個雞蛋。
8、打成蛋液,麪粉和南瓜、蛋液一起開始攪拌成泥狀。
9、煎鍋放入黃油,把南瓜泥倒入煎鍋。
10、單面煎好翻面,至兩面黃,擺盤黃油南瓜餅做好了。
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