包韭菜餃子韭菜怎麼能不出水 韭菜餃子做法
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1、韭菜很容易入味,所以調韭菜餡的時候,不要放太多的調味料。在製作韭菜餡之前,用食用油先將韭菜攪拌一下,然後再加入少許的食鹽,這樣的韭菜就不容易出水,而且韭菜也很入味。
2、製作方法:韭菜洗好後控幹水,然後切成小粒狀,雞蛋炒好搗碎。把韭菜倒進去,倒入適量香油,攪拌均勻,讓韭菜都裹上香油,防止出水。加入生抽和耗油,攪拌均勻。用餃子皮包餃子。要包快點,不然放久了韭菜就會出水了。包好後熱水下鍋煮。煮熟後撈出,出鍋開吃。
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