7種抗氧化食物越吃越年輕 什麼食物越吃越開胃
1、抗氧化食物當中,對付抗老化火力最強的武器就是西紅柿。
2、葡萄籽中的花青配糖體,其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。
3、綠茶屬於未發酵茶,含多種生物類異黃酮,其中兒茶素爲強力抗氧化物質,可以阻止壞的膽固醇氧化。
4、鮭魚是《時代週刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。
5、外形美觀、十字花科的花椰菜,除了富含維生素a、c,礦物質鉀、鈣、硒等,β胡蘿蔔素及纖維,熱量低。多吃可以增強抵抗力,減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。
6、莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命C,而這兩種成分是抗氧化物裏最爲醫學界所肯定的物質,所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。
7、醋不但可以調味,還能生津開胃。胃酸缺乏的老人做菜時多放點醋,可增強消化功能和食慾。酸奶具有促進胃酸分泌、增強消化功能的作用,能夠顯著提高蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率。山楂含有脂肪分解酶,有助於肉類食物的消化。
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