豆子有多少種 豆子的種類有哪些

1、在目前市場上在栽培種類將近20餘種，我們常見的有黃豆、黑豆、紅豆、毛豆、蠶豆、綠豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等，這些都是屬於豆子，也就是豆科植物。

2、市場上少見的還有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鷹嘴豆、虎爪豆、羅漢豆等等，在豆子的分類中，有太多種不同豆子的類型。豆子的種類多，營養豐富，常吃豆子對身體大有好處。豆類中含有大量植酸，會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。