糉子的種類有哪些糉子的種類介紹

1、九子糉：唐玄宗李隆基曾賦《端午三殿宴羣臣》詩一首，裏面一句就是稱讚九子糉的：四時花競巧，九子糉爭新。九子糉是糉子的一種，即爲九隻糉連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗。

2、火腿糉：入火腿塊包糉，火腿要精華者，精肥適均。又，肉丁包糉亦可。

3、蛋黃糉：中間一個蛋黃，蛋黃必須採用上好雞蛋，入口甜鹹而不反感。