用什麼方法保存洋蔥使其不易發芽 用哪種方法保存洋蔥使其不易發芽
1、做貯藏的品種一定要選用具有多層的膜質鱗莖,莖管較細而能自己幹縮自封的品種。
2、適時收穫對洋蔥貯藏很重要,採收前7-10天應停水,造成乾燥環境,促使洋蔥鱗莖加速成熟,進入休眠。收穫過早,磷莖尚未長成,未成熟或未進入休眠的洋蔥,其鱗莖中可利用的養分含量高,容易發芽和引起病菌繁殖,造成腐爛。收穫過晚,易裂球,遲收遇雨,不易晾曬,鱗莖難於乾燥,容易腐爛。收穫時應選晴天進行,帶秧連根拔起。在田間晾曬3-4天,曬時不要曝曬,用葉子遮住蔥頭,只曬葉不曬頭,可以促進鱗莖後熟,外皮乾燥,以利貯藏。
3、冷庫貯藏冷庫貯藏爲強迫休眠法,當洋蔥頭通過休眠即將發芽時,進入低溫的環境,使洋蔥繼續休眠以延長貯藏期。方法是在8月下旬洋蔥脫離自然休眠以前裝箱(筐)存放冷庫。入庫前先將挑選好的蔥頭預冷降溫,當洋蔥品溫接近貯藏溫度時,入冷庫貯藏,庫房溫度控制在0-3℃,相對溫度70%以下(64%左右)。溫度波動要儘量小,波動大易引起生理病變。溼度過低乾耗大,溼度過大,洋蔥表面易黴變和長白鬚。因此必須嚴格控制溫、溼度,同時要保證庫房內通風良好。
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