廈門特產有哪些 到廈門不得不嘗一嘗的小吃
1、魚皮花生,本二十年居住廈門的臺灣省人用手工仿售,它以花生仁、白糖、澱粉等爲主要原料精而成,雖然沒有魚皮膠成分,但魚皮花生變成一個俗名沿用至今,吃起鹹中帶甜,香郁酥脆。
2、牛軋糖,指由烤果仁和蜜糖成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白成的白色牛軋糖,硬的爲咖啡色,以焦糖成,口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產,成分主要爲烤杏仁,其次爲蜜糖和蛋白。
3、薑母鴨,是福建一地方傳統的名小吃,滋而不膩,溫而不燥,主要食材有鴨,薑母,腐竹,洋白菜。
4、廈門餡餅,用優質麪粉、豬油、上等綠豆成的餡餅小吃,甜餅是以綠豆沙爲餡,加豬油,白糖烘得。鹹餅是以肉丁爲餡,加豬油白糖所。
5、豬肉脯,用豬肉經醃、烘烤的片狀肉品,食用方便、作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮豔的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉爲基本原料。
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不想供奉財神怎麼送人
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