怎樣炒河粉好吃又簡單 怎麼炒河粉最好吃
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1、河粉250g,瘦肉150g,火腿50g,豆芽200g,鹽適量,油適量,雞蛋一個,辣椒醬。
2、瘦肉剁成肉末,火腿切成火腿丁,豆芽清洗乾淨,雞蛋打到碗裏,並攪拌均勻。
3、起鍋熱油,放入剁好的肉末,炒到變色,放入切好的火腿丁,翻炒幾下,將炒好的肉末,火腿盛出備用,鍋裏留油,倒入攪拌好的雞蛋液,等雞蛋液成型的時候,用勺子打散並盛出備用。
4、起鍋熱油,放入清洗好的豆芽,翻炒幾下,加入炒好的火腿,肉末,翻炒均勻,放入準備好的河粉,雞蛋,並放入適量的食鹽,生抽,辣椒醬,開大火,快速翻炒均勻,等河粉炒熟就可出鍋。
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