西葫雞蛋蘆餅的做法 怎麼做西葫雞蛋蘆餅
經驗1.64W
1、用料:麪粉; 西葫蘆 1根; 雞蛋 2-4個; 清水; 鹽。
2、先把雞蛋攪勻,加一點鹽, 西葫蘆切成細絲,越細越好。
3、取適量麪粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻,不要太稀,基本上像糊糊狀。
4、鍋裏放上少量油,佔滿整個鍋底,放入適量麪糊,拿起鍋子,讓麪糊滾成一個圓盤子,佔滿這個鍋底。
5、中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花就做好了。
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