電飯鍋蛋糕怎麼做新手竅門 電飯鍋蛋糕新手做法
1、低筋麪粉120克,雞蛋4個,細砂糖50克,植物油40克,牛奶40克,黃油5克。
2、蛋白與蛋黃分離,將蛋白打發至粗泡,加入細砂糖。
3、將蛋白打發至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。
4、加入雞蛋黃。
5、繼續打發至蛋糊有紋路,在麪糊上畫圈不立刻消失即可。
6、然後加入植物油翻拌均勻。
7、再篩入低筋麪粉。
8、翻拌均勻後加入牛奶。
9、最後翻拌均勻。
10、高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油。
11、將拌好的麪糊倒入鍋內。
12、然後放入電壓力鍋上。
13、開啓壓力鍋的蒸煮功能,默認35分鐘。
14、5分鐘後蛋糕已經熟透。
15、將蛋糕取出放涼即可食用。
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