核桃仁做餡怎麼處理 做的時候有什麼技巧

1、首先把麪粉放到盤中，加酵母【按說明下料】適量的白糖。

2、適量的水揉搓成麪糰，然後蓋住發酵。

3、核桃花生餡是前兩天做好的，用核桃仁和花生炒至脆香，然後放到料理機打成粉，再加適量的白糖和奶粉攪拌均勻就成現在的成品。

4、麪糰發酵到兩倍大，然後再撒少量的麪粉進去揉搓一下，分成幾小份，再蓋住發酵十幾分鍾。

5、把一份麪糰捏成薄餅狀，然後把適量的核桃仁花生餡放到中間用勺子壓實，然後緣着邊邊疊折收口起來。

6、把做好的包放到烤盤，再刷上一層蛋液。

7、烤箱調溫180度，預熱2分鐘，然後放小包進去，定時30分鐘。

8、30分鐘後，非常濃香美味的烤包就做好了。