蛋黃粥如何做 蛋黃粥簡單做法
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1、食材:米適量、肉湯(或魚湯、菜湯)適量、蛋黃少許。
2、把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯麪的油。
3、炒熟雞蛋。當煮大人飯時,放了米及水在煲內,用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯後,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。
4、把湯及飯糊放入鍋內煲滾,用慢火煲成稀糊狀。
5、然後放下雞蛋蓉攪勻煮滾,盛入碗中。待溫度適合時,便可喂嬰兒。
標籤:蛋黃
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