椰漿餐包怎麼做 椰漿餐包做法

1、食材：高筋麪粉250克、椰奶120克、全蛋液60克、玉米油25克、鹽2克、酵母2克；

2、和麪是兩份的量，配料表中是一烤盤的。麪包桶內先內放入雞蛋液和椰奶。

3、在對角線的位置放入糖和鹽，在篩入麪粉，放入酵母。

4、啓動麪包機的發麪程序，一共90分鐘，面餳發好。

5、麪糰取出排氣鬆弛10分鐘，把麪糰分成均勻地9個劑子，滾圓。

6、放入鋪好油紙的烤盤中。

7、二次餳發2倍大，再雙上一層椰奶，撒上椰蓉。

8、烤箱170度，放中下層。上下火，烘烤25分鐘左右，注意觀色及時加蓋錫紙。