蛋糕中間有點溼能吃嗎 可以食用中間有點溼的蛋糕嗎

1、實際上戚風蛋糕要是出現有點溼的情況，那麼多半是因爲沒有烤熟的緣故，吃是可以吃的的，但是口感遠沒有熟透的好吃。

2、還有可能是在製作的時候沒有將蛋白打發的緣故，想要讓做出來的戚風蛋糕口感更佳，可以在打蛋白的時候加一些泡打粉或者是小蘇打，這樣就能讓蛋糕充分的蓬髮，烘焙好之後色香味俱全。