泡海帶醋的做法大全 泡海帶醋的做法有哪些

1、醋泡辣海帶

用料;海帶頭泡發後500克、木耳泡發後100克、陳醋135克、白醋36克、味極鮮醬油150克、小米辣60克、美人椒30克、洋蔥150克、姜75克、大蒜瓣120克。

醋泡海帶的做法步驟；鹽漬海帶頭，就是新鮮海帶，處理到半熟，用鹽醃製了的。清水洗去表面鹽份，泡至少四小時，清洗兩次。幹海帶的話，要泡發哦……大概也是三四個小時，然後再上鍋蒸熟或者煮熟。木耳提前泡發，大概一小時就差不多，泡發好的海帶頭，切成你喜歡的形狀，菱形、方形都可以，爲了美觀哇哈哈哈我切了菱形。燒開一鍋水，水開後放進海帶，再次煮沸騰之後開始計時，軟的很好嚼就7分鐘，5分鐘是軟的但也有嚼勁，三分鐘那就是脆硬的口感啦。海帶煮熟過涼水清洗掉粘粘的物質，控幹水分，備用。再把木耳也一樣焯水，控幹水分，備用。控幹水分的同時，咱們來把配料搞一下。姜去皮，蒜剝皮洗乾淨，控幹水分，辣椒摘去把兒洗淨控幹水分，姜蒜切片，辣椒切段。一定要表面無水分哦！

2、醋泡海帶

主料;海帶150克、釀造食醋100毫升。

步驟；坐鍋，加水，加海蓋上蓋，開火，中火煮，2分鐘之後，揭蓋，用筷子翻動海帶，嘗一下，海帶適口，關火，當海帶變涼，將海帶夾到一個容器瓶內，添加食醋，浸泡，蓋上蓋浸泡，一般30分鐘之後就可以吃了。

3、原味醋泡海帶

原料：海帶、醋、辣椒。

做法步驟；準備好原料，將海帶絲洗淨，放入玻璃罐內，喜辣的朋友可適當放入辣椒，倒入CUCU原醋沒過海，將玻璃罐密封冷藏3-5天，即可食用。食用中也可以將泡製後的醋兌溫水服用。