怎樣做筍乾煨肉 筍乾煨肉做法
1、竹筍乾提前一晚泡上,期間多換幾次水,待清水泡筍顏色變淺,竹筍乾被泡發後切成小塊。
2、五花肉冷水泡一會兒去除血水,切成兩釐米見方的小塊後用老抽、姜兩片及蔥段、少許料酒拌勻醃製半小時。
3、砂鍋內放水將竹筍放進去後文火煮至開後關火,靜置。
4、鍋內放油,放入五花肉塊煸炒至肉色深紅,感覺白肉部分的肥油被充分煸出來即可,然後放入沒過肉體稍多一點的開水文火開煮,醃肉的蔥姜也放入水中,再放入幾顆大料花椒和香葉。
5、煮至水減到一半,肉體用筷子能夠扎透即可,關火。
6、將竹筍撈出,砂鍋裏的的水倒掉,然後將燉肉的湯汁舀一勺放進砂鍋,然後鋪一半的竹筍,然後將肉撿出放在竹筍上,然後再將剩下的竹筍碼在肉上,均勻蓋住。
7、然後將剩下的湯汁均勻地倒在鋪好材料的砂鍋內,開文火燉。
8、二十分鐘後查看是否湯汁已經燒開,如果已經燒開就放入鹽及雞精,拌勻後繼續收汁即可,最好留少許湯汁,這樣子竹筍能夠更加充分吸收,也不會糊鍋。
8、蒸好關火後,不要開鍋蓋靜置十分鐘,一是爲了降溫,另外也是爲了讓竹筍的香氣充分被肉吸收。
-
侖可以加什麼偏旁並組詞
侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖說、侖語9.門:侖門、侖戶、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來說,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤溼潤但不過溼是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...