白蘿蔔燉排骨湯的做法 白蘿蔔燉排骨湯的製作方法

1、將排骨剁成小塊稍爲洗一下，放入砂鍋裏煮沸煲10分鐘。排骨湯煮一次的水不要了，因爲肉有點鹹。

2、這個排骨肉有點鹹，多弄點白蘿蔔，切成大塊備用；

3、把生薑削皮沖洗淨，拍碎；

4、排骨煮10分之後，倒出來用清水洗乾淨。

5、再次將排骨放入砂鍋裏，加入適量的清水，放入生薑，用大火燒開後，改中火燉30分鐘。

6、排骨湯汁變白後，將白蘿蔔放進去，再燉15分鐘。

7、把小蔥和香菜洗乾淨切好，一會出鍋時用。

8、白蘿蔔煮熟透了，先試喝一下湯，如果淡的話，稍爲再加一點點鹽，關火。

9、最後，把白蘿蔔排骨湯倒入大湯碗裏，放入小蔥和香菜葉就可以喝了。