花甲如何快速去內臟 花甲快速去內臟的方法

1、將買回來的花甲用刷子或者清潔球把錶殼刷乾淨，再放置到清水中泡兩個小時以上等花甲把沙子吐乾淨。

2、等花甲沙子吐乾淨了以後，就把花甲瀝起來，燒一鍋熱水加上少量白醋和鹽把花甲倒入其中。

3、不斷用鍋鏟翻動着花甲，煮了四五分鐘就會看到花甲殼打開。然後把張開的花甲快速撈起來，用涼水衝使其快速冷卻。

4、用牙籤或者小鑷子把花甲裏的內臟一個個去除。去除完內臟以後，再把花甲清洗一遍，就可以直接下鍋烹飪了。