關於茄排的知識

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酥炸茄排怎麼做怎麼做酥炸茄排

1、條形茄子200克，麪包糠300克，豆沙50克。調料鹽2克，幹澱粉50克，雞蛋2個，色拉油750克。2、茄子去皮後洗淨，改成長4釐米、寬2.5釐米、厚0.2釐米的夾刀片，中間夾一層豆沙，拍10克幹澱粉。3、將雞蛋、剩餘的幹澱粉、鹽調成漿糊，把...
番茄排骨煲做法如何做番茄排骨煲

1、排骨用清水清洗乾淨，放入鍋中，加入料酒氽燙5分鐘，撈起備用。2、將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。3、鍋中油燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4、將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽。5、開大火將湯燒...
番茄味牛排怎麼做番茄味牛排做法

1、牛排沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水。2、把牛排切小塊。3、把牛排塊放入冷水中加入少許料酒去腥。4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。6、把油燒熱後放入洋蔥煸香。7、...
茄子炒排骨的做法怎麼做茄子炒排骨

1、原料：茄子一個、排骨350克、大蒜籽二瓣、冰糖適量、香蔥二根。2、把排肉洗乾淨控幹水份備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油，放十粒冰糖進去，小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均勻，讓所有排骨都裹上冰糖。4、在排骨炒...
香菇番茄燜排骨步驟怎麼做香菇番茄燜排骨

1、主料：新鮮排骨、幹香菇、西紅柿。2、輔料：八角、胡椒粉、辣椒。3、排骨去血水，用料酒醃製十分鐘。4、放入適當油，排骨下去煎成金黃色。5、放適當的鹽，醬油。6、把洗乾淨的香菇西紅柿一起放入，燜二十分鐘。7、按照個人口...
茄汁豬排的做法茄汁豬排的烹飪方法

1、材料：無骨豬排6塊，拍鬆切片，中個洋蔥1個，去皮切片，蒜蓉2茶匙，紅蔥頭1粒，切粒，西紅柿(牛茄)3個，切片，汁料：份量只供參考，茄汁約3湯匙，水120毫升，糖1湯匙，老抽1湯匙，基本調料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。豬排拍鬆切片，用醬油、糖...
茄子排骨如何做排骨燉茄子的家常做法

1、食材：茄子一個、排骨350克、大蒜二瓣、冰糖適量、香蔥二根。2、把排肉洗乾淨控幹水份備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油，放十粒冰糖進去，小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均勻，讓所有排骨都裹上冰糖。4、在排骨炒至...
排骨燉茄子的家常做法怎麼做排骨燉茄子

1、需要材料：茄子一個、排骨350克、大蒜籽二瓣、冰糖適量、香蔥二根。2、把排肉洗乾淨控幹水份備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油，放十粒冰糖進去。4、小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均勻，讓所有排骨都裹上冰糖。5、...
番茄燉排骨步驟怎麼做番茄燉排骨

1、食材：肋排一斤、中等大小西紅柿三個、土豆粉條一小捆、蔥蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各適量。2、排骨在沸水中略焯，撈出洗淨浮沫，西紅柿去皮切成小塊，土豆粉提前2小時用涼水浸泡3、蔥蒜薑切片。4、炒鍋中油燒熱後，下蔥蒜姜...
番茄排條的做法番茄排骨怎麼做

1、食材用料：龍頸骨900克、番茄1--2斤、姜蔥蒜適量、生抽適量、酸青菜適量。2、龍頸骨漂血水，洗乾淨。3、番茄切塊，洋蔥切條。4、姜蔥蒜，花椒，幹辣椒備好。5、冷油下準備好的三分之一的洋蔥番茄。6、炸香下姜蒜，花椒，幹辣椒，...
茄汁排骨的做法茄汁排骨的製作工藝

1、豬肋排、番茄醬、西紅柿、油、鹽、料酒、八角、生薑。2、豬肋排斬成小段，撒入生薑片、鹽，倒入料酒醃漬20分鐘；西紅柿洗淨，毛豆剝粒。3、鍋裏倒入適量油，油熱後倒入肋排段小火煎炒至變色，盛出。4、鍋裏留底油，放薑片、八角...
茄子燉排骨做法竅門茄子燉排骨怎麼做

1、準備食材：茄子一個；排骨350克；大蒜籽二瓣；冰糖適量；香蔥二根。2、把排肉洗乾淨控幹水份備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油，放十粒冰糖進去，小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均勻，讓所有排骨都裹上冰糖。4、在排骨炒至有...
番茄排骨的做法做番茄排骨的教程

1、排骨、番茄（兩三個）、蔥、蒜、魚、紅糖、檸檬（或者白醋少許）、鹽、水澱粉、小紅辣椒。2、製作方法：將排骨斬塊兒，洗淨，用魚露，蒜粒，紅糖醃製10來分鐘；另將蔥白部分切粒，蒜切粒（炒菜用）；蔥綠部分和紅辣椒斜切（裝飾用）；檸檬一顆準備好...
番茄燉排骨湯的做法做番茄燉排骨湯的技巧

1、主料：排骨500克、番茄250克、番茄醬40克。2、配料：薑片少許、鹽適量、料酒1小匙。3、製作方法：排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、取來...
番茄肉排番茄肉排做法分享

1、主料：瘦豬肉200克，鮮蘑片15克，豌豆粒15克，麪包渣50克，番茄一個（切碎），雞蛋兩個。2、調料：番茄醬75克，味素2克，白糖50克，精鹽10克，胡椒麪10克，紹酒15克，麪粉少許。3、把肉切成一寸半寬、二寸長、三分厚的肉片，用刀拍平，並用刀背將肉...
茄子燒排骨如何做紅燒茄子排骨的做法

1、食材：排骨300克、茄子1個。配料：蒸魚豉油1勺、生抽1勺、辣椒醬1勺、油、鹽、蔥、蒜、生薑、胡椒粉、料酒、香油適量。2、把排骨沖洗乾淨，在沸水中焯一下，撈出瀝乾水分，茄子洗淨切塊；3、取適量蒸魚豉油、生抽、辣椒醬、胡...
番茄糖醋排骨的做法如何做番茄糖醋排骨

1、將雞蛋去蛋清保留蛋黃，打入碗中兩個，加入澱粉或生粉一勺到兩勺之間攪拌均勻後備用！2、薑切片，蔥蒜切碎備用。3、將排骨切段清洗乾淨裝盤，用廚房紙或棉柔巾蓋在表面吸水，正反兩面都要吸水哦。4、將排骨陸續放入蛋液中，讓排...
番茄燉排骨的做法番茄燉排骨怎麼做

1、排骨在沸水中略焯，撈出洗淨浮沫，西紅柿去皮切成小塊，土豆粉提前2小時用涼水浸泡；2、蔥蒜薑切片；3、炒鍋中油燒熱後，下蔥蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此時加入適量醬油；4、繼續翻炒2-3分鐘，逐漸加水至沒過排骨...
羊排燉茄子怎麼做羊排燉茄子做的方法

1、將茄子切成滾刀塊，放點鹽，沁出水後放少放點澱粉，羊肉切塊。2、準備蔥，姜，蒜。3、將裹了澱粉的茄子過油。4、炸至金黃色撈出。5、把鍋裏的油倒出去點，多放點十三香，把蔥，姜，蒜，羊肉放入鍋中，炒熟。6、將茄子倒入鍋中，少倒醬油和...
番茄排骨粥的做法番茄排骨粥怎麼做

1、材料：排骨8兩，蕃茄2個，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙。2、排骨洗淨，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來；蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開即可剝去外皮，再將蕃茄分別切成8瓣備用。3、取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開後放入...
蕃茄汁燒排骨怎麼做蕃茄汁燒排骨做法

1、排骨400克，大蔥半根，姜1小塊，花椒10粒，白胡椒粉少許，鹽適量，醬油1湯匙，麪粉2湯匙，油適量，香菜葉少許，白砂糖1茶匙，生抽1茶匙，番茄醬2湯匙，水澱粉1湯匙。2、排骨斬塊洗淨，浸泡在清水裏去除血水，中途記得勤換兩次水。把大蔥，生薑和香...
做排骨番茄面竅門如何做排骨番茄面

1、主料：西紅柿二個、排骨四塊、麪條適量。2、輔料：蔥適量。3、配料：鹽適量、雞精適量。4、將西紅柿和萄切成小塊。5、準備好的排骨。6、熱油爆香蔥花。7、將西紅柿放入鍋裏翻炒。8、然後添水開始煮湯，這時放點鹽和雞精。...
排骨蒸秋茄的做法排骨蒸秋茄怎麼做

1、主料：豬大排300g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量。3、排骨洗淨，蒜頭切碎，姜切絲，豆鼓剁碎。4、加入糖，鹽，生抽，老抽。5、拌勻醃製20分鐘，淋上一些油。6、放入電飯鍋蒸熟。7...
番茄燉排骨的家常做法番茄燉排骨做法步驟

1、食材：排骨800克，番茄600克，蔥段蔥末各15克，薑片薑絲各15克，鹽3克。2、準備800克排骨，用清水泡20分鐘，然後再用清水沖洗一遍瀝乾！3、姜一半切片、一半切絲；蔥一半切段、一半切蔥花。準備600克番茄，洗淨去蒂。4、炒鍋內加水，中...
蕃茄排骨怎麼做製作蕃茄排骨的方法

1、主料：西紅柿2個、排骨500克。2、輔料：八角1個、生薑8克、生抽醬油20毫升、料酒20毫升、精鹽3克、雞粉1克、食用油30毫升。3、準備新鮮的排骨和西紅柿。4、排骨用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回。5、泡好的排骨，冷水下...