清燉雞湯放什麼調料 製作清燉雞湯放什麼調料

1、清燉雞湯放花椒、大料(八角)、陳皮、蔥、生薑、食鹽即可。

2、清燉雞湯的做法，三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂。蔥姜切段。表面用姜擦一下。紅棗洗淨，浸泡10分鐘。鍋中水燒開，放入雞焯一下。另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗。蓋上鍋蓋。大火燒開小火燉1小時左右即可。盛出，撒上胡椒粉和鹽即可。