怎樣選好的花生油 挑選優質食用油的方法
1、看色澤。品質好的豆油爲深黃色,一般的爲淡黃色;菜籽油爲黃中帶點綠或金黃色;花生油爲淡黃色或淺橙色,棉籽油爲淡黃色。如果生產過程中加入色素或雜質,顏色和透明度就會改變。
2、聞氣味。用手指沾一點油,抹在手掌心,搓後聞其氣味,品質好的油,應視品種的不同具有各自的油味,不應有其他的異味。如果有一股輕微的腥臭味兒,可能是“地溝油”,正常的食用油只會散發出淡淡的香味。將油加熱,如果有臭味,就更可能是“地溝油”了。
3、透明度。透明度高,水分雜質少,質量就好。好的植物油,經靜置24小時後,應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
4、嘗滋味。用筷子沾上一點油放入嘴裏,不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。可以用筷子沾一滴油,品嚐味道。如果口感偏酸或者有異味,就很有可能是“地溝油”。
5、聽聲音。可將油點燃並聽其響聲。燃燒正常無聲響的是合格產品;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,是由於水分超標;燃燒時發出“噼叭”爆炸聲的,表明油的含水量嚴重超標,而且有可能是摻假產品。
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體溫計怎麼看度數
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