怎麼挑選菜籽油 挑選菜籽油的方法
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1、看顏色;純正的菜籽油一般是呈深黃色,或者是棕色。而劣質的菜籽油一般是棕紅色、棕褐色或褐色。
2、聞氣味;好的菜籽油有菜籽的香味。劣質的菜籽油味道會很淡,甚至會有黴味、焦味、甘草味這樣的一些異味
3、透明度;優質的菜籽油清澈透明。劣質的菜籽油會有一些懸浮物,液體渾濁。
4、嘗味道;其實很簡單,我們把買來的菜籽油放在舌頭上面,除了有一點辛辣的味道以外,沒有其他的異味,說明這個菜籽油比較純。如果味道比較淡,甚至還有酸味、焦味、苦味,那麼它就是不好的菜籽油。
標籤:菜籽油
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