自己榨的菜籽油保質期 菜籽油過期還能吃嗎

1、自己榨的菜籽油密封好，可保質2年。如果是開封過的菜籽油，建議在6個月內食用完。過長時間的與空氣接觸，油的品質會發生變化，味道也就不那麼好了。如果貯存不當有害物質會進入油中逐漸分解，融入到菜籽油裏面，對身體不好。

2、自己榨的菜籽油過期了也就別吃了，過期的菜籽油對人體特別是腸胃產生嚴重危害，所以如果發現油已過期，千萬別再食用了。另外高溫加熱後的油也應避免反覆使用，也會不利健康。