掛漿花生米的簡單做法 掛漿花生米的方法步驟

1、小火熱鍋，倒入一點點食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黃略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗裏涼涼。

2、鍋裏倒入半小碗清水，放入適量白糖，熬糖汁。水開後，調小火，用勺子不停地攪拌，至糖汁起大泡。

3、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均勻掛滿糖汁。

4、撒入適量澱粉（玉米澱粉，紅薯澱粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖澱粉滿滿變的粘稠拉絲，顏色慢慢變白。

5、黏連後關火，盛出放涼即可。