春季時令菜製作方法 春季的時令蔬菜以及做法
經驗2.18W
1、材料:綠豆芽400克、豬肉100克、粉絲1把、油鹽適量、姜2片、大蒜1瓣、生抽醬油1湯匙、米醋少許、料酒1湯匙。
2、將綠豆芽投洗乾淨,將豬肉切末。
3、鍋加水燒開,下入粉絲焯水變軟,將熱水和粉絲一起倒出在盆內,泡發至變透明,放在冷水中浸泡吸足水分待用。
4、鍋加油燒熱下入薑絲,蒜片爆香,在下入肉末翻炒至肉末顏色變白。
5、下入綠豆芽大火翻炒至斷生。
6、下入粉絲,鹽,淋入米醋,生抽醬油,料酒快速翻炒均勻即可,盛出裝盤。
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