手抓餅用什麼麪粉 使用哪種麪粉製作手抓餅

1、手抓餅可以用中筋麪粉、高筋麪粉、低筋麪粉，但用中筋麪粉最佳。

2、中筋麪粉製作出來的手抓餅軟硬適中，不會太軟也不會太硬，起筋程度剛剛好。手抓餅並沒有嚴格的麪粉規定，其主要還是根據每個人的口感和喜好來決定，也可以根據身體情況來調整。