龍鬚菜是什麼植物

龍鬚菜是一種海藻類植物，屬於紅藻門，科名爲多柱菜科（Gelidiaceae）。它生長在海洋中，在中國的海域較爲常見，尤其是南海地區。龍鬚菜的體色呈現爲淡紅或淡綠色，質地柔軟，具有片狀扁平的形態。它有很高的營養價值，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，並且具有一定的藥用價值，常被用作調味料、食材或海產乾貨。