冬瓜湯怎樣做好吃
冬瓜湯是一道非常簡單卻美味的健康湯品。下面是冬瓜湯的一個簡易做法:
材料:
- 1個小冬瓜,去皮,切成小塊
- 適量的瘦肉或雞肉絲
- 適量的乾貝或鮮蝦仁
- 適量的乾貝湯或雞湯
- 適量的蔥薑蒜
調味料:
- 適量的鹽
- 適量的醬油
- 適量的胡椒粉
- 適量的料酒
步驟:
1. 熱鍋加入少量油,爆香蔥薑蒜。
2. 加入瘦肉或雞肉絲翻炒至變色。
3. 加入乾貝或鮮蝦仁繼續翻炒。
4. 加入冬瓜塊翻炒均勻。
5. 倒入足夠的乾貝湯或雞湯,煮沸後轉小火煮20-30分鐘,直至冬瓜軟爛。
6. 加入適量的鹽、醬油、胡椒粉和料酒,調味使湯汁更加香濃。
7. 煮幾分鐘後即可。
溫馨提示:你也可以根據個人口味加入其他喜歡的食材,如蘑菇、豆腐等。冬瓜湯清淡但不失鮮美,適合夏季解暑,同時也是一道減肥的好選擇。
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