八寶南瓜糯米飯的做法
材料:
1. 南瓜:500克
2. 糯米:300克
3. 八寶腐竹:適量(豆腐幹、香菇、紅棗、蓮子、核桃、白芝麻、花生、綠豆)
4. 糖:適量
5. 清水:適量
步驟:
1. 將糯米浸泡在清水中至少4小時,然後瀝乾水分備用。
2. 南瓜去皮、去籽,切成小塊。
3. 豆腐乾、香菇、紅棗、蓮子、核桃切成小丁。
4. 將腐竹用熱水泡軟,切成段。
5. 在一個大碗中,將糯米、八寶腐竹和切好的豆腐乾、香菇、紅棗、蓮子、核桃、白芝麻、花生、綠豆混合均勻。
6. 在糯米混合物中加入適量的糖,根據個人口味可增減糖量。
7. 將切好的南瓜塊鋪在蒸鍋底部,然後倒入糯米混合物。
8. 將蒸鍋放在火上,加水,大火蒸20-30分鐘,或直到糯米飯熟透。
9. 關火後,靜置5分鐘。
10. 南瓜糯米飯可以直接食用,或者用湯匙將南瓜糯米飯舀出來,放在碗中,即可享用。
提示:
- 可根據個人喜好選擇添加八寶材料,也可以根據季節更換南瓜爲其他蔬菜。
- 糯米需要浸泡的時間越長,熟煮的時間越短。
- 在糯米混合物中加入適量的糖,可以增加甜味,也可以根據個人口味調整糖量。
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