水晶糯米飯怎麼做 水晶糯米飯的烹飪方法

1、食材：豬肉200g、糯米150g、麪粉250g、料酒10ml、醬油10ml、鹽3g、蔥10g、

2、姜5g、花生油30ml、味精2g。

3、先把糯米淘洗乾淨，用水浸泡2小時。

4、添加適量水用微波爐蒸熟，取出來稍晾，把糯米飯抖散。

5、把豬肉洗淨，切成碎末。

6、鍋裏放油，放入肉末煸炒。

7、炒至肉末變色。

8、倒入料酒和醬油，放入蔥、薑末煸炒。

9、放入糯米飯翻炒。

10、放入鹽、味精翻炒均勻即可。

11、麪粉中放入熱水拌勻，和成燙麪。添加少許油揉勻，餳10分鐘。

12、切開，搓成長條。

13、切成均勻大小的劑子。

14、擀成薄皮。

15、涼透的糯米肉餡。

16、取一個麪皮，中間放入糯米肉餡。

17、左手託着劑子。

18、用右手的虎口慢慢收口。

19、收口不要收的嚴實，這樣一個燒麥就做好了。

20、這是做好的燒麥。

21、篦子上鋪上屜布，放入燒麥。

22、鍋裏放水燒開，在放入燒麥用大火蒸8分鐘即熟。