糯米臘腸飯的做法 糯米飯是哪裏的特產
1、糯米臘腸飯的做法:用料:糯米400克、瑤柱6小粒、蔥適量、蝦米25克、臘腸2條、臘肉一塊、香菇5朵、生抽半湯匙、糖一茶匙、料酒兩湯匙、蠔油一湯匙。
2、將泡過的糯米上鍋蒸40分鐘。其間開蓋3-4次撒上泡冬菇的水。把臘味放在飯上再蒸20分鐘。將配料切粒備好,熱油鍋炒香配料,下點料酒,倒入糯米一起炒。生抽、蠔油 糖加入調味炒勻,最後撒上香蔥即可。
3、糯米飯是溫州的主食之一,溫州人對糯米飯的喜歡可以一天都吃糯米飯,所以在江南水鄉都是以糯米飯爲主。因爲南方以種植水稻爲主,大部分的人都是以米飯爲主。所以南方的勞動人民都是吃米飯。
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