清蒸馬蝦怎麼做好吃又簡單 清蒸馬蝦如何做好吃又簡單
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1、材料:蝦300g姜一小塊獨蒜2個生抽1湯匙料酒1湯匙。
2、蒜切碎,姜切絲。
3、蝦洗淨,剪去蝦鬚和蝦槍。
4、蝦頭慢慢掀開,不要太用力,以免斷掉。
5、用牙籤將蝦腸挑出,再輕輕擠壓頭部,蝦腸和沙袋一起清除。
6、處理好的蝦用料酒、薑絲、胡椒粉醃製一會。
7、蒜蓉放入一小碗內。
8、倒入醬油作爲醬汁待用。
9、將蒸盤上鋪上一寫薑絲。
10、醃製好的蝦擺入蒸盤。
11、蓋上蓋子,水滾後放入蒸鍋,隔水大火蒸10分鐘。
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