冰箱裏的牛肉和羊肉如何區分 冰箱裏的牛肉和羊肉怎樣區分

1、牛肉的肌肉纖維最粗，肉色有光澤、深紅、色澤均勻，脂肪潔白或淡黃色，外表微幹，新切面稍溼潤，用手指壓後的凹陷能復原，具有鮮牛肉的正常氣味，用手觸摸彈性好，還有油油的粘性。

2、羊肉有擅味，肉中最細膩，顏色也最粉嫩，用鼻子聞一聞就行，再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。