怎麼煎速凍餃子 速凍餃子怎麼煎
經驗2.05W
1、鍋內加少許油,然後將速凍餃子下鍋,煎烙至底面微微有酥脆感。
2、加入適量的清水,水量以滿至餃子三分之二的位置就可以。
3、小火燜煎幾分鐘至餃子熟透,然後轉大火收汁。
4、收汁之後再大火催煎一下,再加入一些薄麪糊。
5、麪糊要順着鍋邊倒下去之後再輕晃鍋至麪糊變脆,這樣煎餃的底面會更加酥脆。
6、再灑適量的熟芝麻,也是提香的關鍵。
7、再加入適量的香蔥,香蔥下鍋之後,小火煎出味即可。
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