魷魚煮幾分鐘熟 魷魚煮多久啊
1、魷魚肉質細嫩,煮熟的時間不宜過長,根據魷魚的做法不同,所用時間也不同,魷魚須、魷魚絲、魷魚卷,如果是焯水或快炒的話,差不多要6-8分鐘,如果在家用烤箱烤整隻魷魚,需要10—15分鐘左右。
2、先將魷魚的頭部和身體分開,用清水沖洗一下,把黃色或者黑色的內臟去除,在魷魚的一側劃一刀,然後將魷魚放入醋水中浸泡15分鐘左右,這裏的醋隨便什麼醋都可以,這樣就能把魷魚背上的皮撕掉。
3、剪開魷魚的肚子,把墨囊小心取出,接着要把魷魚的眼睛去除,同時清洗掉魷魚須觸爪上的吸盤口等雜質。
4、魷魚嘴也叫做龍珠,有兩個像鷹嘴樣的東西,在魷魚須的觸爪中心是魷魚的牙齒,這一部分也需要去除,去除完畢再用清水沖洗。
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