夏季大米儲存方法 夏季大米的儲存方法

1、大米如果生蟲不是很嚴重， 可以將大米連同裝米的容器一起放入冰箱冷凍24小時後取出， 再直接把它們挑揀出來就可以， 冷凍過的大米並不會影響口感。注意，冷凍法並不能將米蟲完全凍死， 一旦恢復室溫便會甦醒過來， 所以冷凍完一定要及時挑揀出來。

2、白酒中揮發出來的乙醇有殺毒滅蟲的作用。在米箱中放入一杯白酒，杯口要高於米麪，讓白酒自然揮發，如此便可有效防止大米生蟲。

3、在米箱子中的不同位置放入幾瓣大蒜，蓋緊米箱蓋，防蟲效果也非常不錯。

4、幹海帶有很強的吸溼能力。同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用，將幹海帶與大米按照重量爲1：100的比例混裝，每隔10天將海帶取出晾至乾透再放回。一份海帶大約可以反覆用20次左右。