黑棗是什麼 黑棗的功效與作用

1、黑棗又叫烏棗，又稱野柿子，軟棗、牛奶棗，牛奶柿、野柿子等，廣泛分佈於中國北方地區。屬柿子類，落葉喬木，葉子橢圓形，花暗紅色或綠白色。果實球形或橢圓形，黃色，貯藏一個時期後變成黑褐色，可以吃，味甜。

2、黑棗的功效與作用

（1）黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

（2）黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津，是傳統補腎食品“黑五類”之一。

（3）黑棗最大的營養價值在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。

（4）黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等，其中以維生素C和鈣質、鐵質含量最高。而維生素C具有促成膠原蛋白的合成、維護微小血管功能、預防牙齦萎縮、減輕動脈硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等功效。

（5）黑棗有很高的藥用價值，多用於補血和調理，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。