薯格的家常做法 薯格怎麼做

1、主料：土豆2個、食鹽5克、番茄醬5克、植物油30、黑胡椒粉5克。

2、準備2個大土豆洗淨，豎着擦一下，再旋轉90度橫着擦一下。

3、漂亮的薯格棱狀花紋出來了，盆裏水燒開加入適量鹽，放入薯格幾秒鐘就撈出，撈出擦乾控幹水分

4、麪粉澱粉各半，薯格兩面均勻的粘上乾粉備用。

5、鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出，放涼後2次入鍋炸至金黃，放在通風處，這樣炸出的薯格金黃焦脆。

6、撒上黑胡椒粉調味，配上一碟番茄醬，好了可以享用美味了