炸紅薯薯格步驟 怎樣做炸紅薯薯格
經驗2.17W
1、準備紅薯幾個,用刮皮器去皮。
2、利用切薯格的工具刀,有些去皮器上就帶有這種刀,刀片是波浪形的,先豎着用刀切一下,然後旋轉90度再切一下,薯格就出來了。
3、把薯格放入水中清洗一下,篩出澱粉。
4、控掉水,備用。
5、鍋中燒油,油溫4~5成熱。
6、把弄好的薯格放入鍋中。中火燒製。
7、炸制一面金黃再翻面炸制另一面。炸制3分鐘左右撈出,放入盤中。
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