紅薯紫薯怎麼做可以減肥 紅薯紫薯營養價值介紹
1、紅薯紫薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。在烹製之前,將紅薯紫薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤,可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。
2、熱量低。每100克紫薯僅含0.2克脂肪,熱量爲100大卡左右,僅爲爲大米1/3,因此紅薯是低熱量、低脂肪,減肥時可以直接用紅薯取代米飯成爲主食。
3、高纖維素。膳食纖維吸水可以膨脹,使人有飽腹感,不知不覺中減少食量,另外,高纖維素含量可以又能促進腸胃蠕動,清理腸胃,治療便祕,很減小肚子
4、含有豐富的硒元素。紫薯是爲數不多含有豐富硒元素的食物,這種物質可以控制我們身體對糖的吸收,阻止糖進一步轉變爲脂肪。
5、營養全面。紅薯除了上述的營養元素,其它營養也毫不示弱,如維生素A、B、C、鉀、鐵、銅,爲身體提供減脂動力,值得一說的是,它含有大量的花青素,這種元素可以抗氧化,所以紫薯不只有減肥的功效,還能美容養顏。
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