紫薯可以烤着吃嗎 紫薯的營養價值

1、紫薯可以烤着吃

2、紫薯的營養價值：

⑴富含硒元素和花青素.花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

⑵紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素.其中鐵和硒含量豐富.。