劍南春是醬香型還是濃香型? 劍南春是醬香型的嗎
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1、劍南春濃香型的。
2、劍南春尊崇“窖爲酒之本”,講求發酵容器對於白酒釀造的至關重要,和國外的威士忌、白蘭地等蒸餾酒不同。 劍南春使用的是 天益老號”1500年窖池。
3、天益老號”窖池是中國濃香型白酒合理利用自然的再創造,濃香型泥窖經過長期不間斷地培養,再加上特殊的地質、土壤、氣候等等苛刻的條件,形成了世界上最豐富、最獨特的釀酒微生物菌羣的最頂尖爲的發酵容器。
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