醬香型玻璃瓶儲存方法 醬香型白酒存放技巧和方法

1、首先，國家相關標準規定，酒精度大於或者等於10vol%的飲料酒，纔可以免除標示保質期，因爲在這個酒精度數以上，酒體內的菌類纔會難以生存不會出現變質的問題。

2、其次，高度糧食酒在合適的條件下長期儲存，酒體裏的醇和酸會發生微量反應，生成酯類，酒就會更香。但是對於低度酒來說，因爲度數降低，酒體中的微生物會更加活躍，容易生長繁殖，從而造成酒體發酸，所以，一般三十幾度的酒，還是不要長時間保存了。

3、最後，因爲現代白酒的釀造和調味過程中，或多或少會添加一些香味物質，所以很可能在長時間的儲存後，香味物質也會發生變化，和酒體綜合在一起之後，酒的味道也發生了變化，所以儲存的時間也不宜過長，一般在五年以上十年左右最佳。