金桔蜜餞的家常做法 在家就能自制零失敗的金桔蜜餞
1、用料:金桔720克、冰糖130克、糖粉(細砂糖)適量。
2、準備所需要的食材並稱量好。
3、金桔加少許食鹽清洗乾淨。
4、對半切開,放入盆中。
5、加冰糖130克,拌一下,醃製半個小時,至冰糖稍微融化。
6、放入鍋中,加一點點水,大火燒開轉小火熬煮到金桔透亮後關火。
7、將煮好的金桔擺放在烤盤上。
8、烤箱上下火100度預熱,放入烤箱中層,烘烤約80分鐘。
9、烤乾金桔表面的糖水,不粘手就可以了。
10、保存的時候金桔表面滾一層糖粉(細砂糖)密封保存就行。
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