高粱米怎麼吃煮粥前要泡嗎 高粱米怎麼吃煮粥前要不要泡

1、高粱米如果用來煮粥，最好是提前浸泡一天。

2、高粱米的米質較硬，想要吃到香甜綿軟的高粱米，就需要提前浸泡。腸胃功能較差的人是不建議食用高粱米等食物的，因爲很難消化。建議可以將高粱米放入羹湯中，口感更好。對於男生來說，高粱米還可以釀成酒來飲用。很多人爲了追求清涼的口感，用高粱米煮粥後，會選擇將它反覆用冷水沖涼。反覆沖涼後其中的米湯就浪費了。而高粱米湯中含有豐富的營養物質，這樣做容易造成營養浪費。