藍莓的白霜需要洗掉嗎 藍莓的白霜需不需要洗掉
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1、不需要。藍莓表皮上的白霜是藍莓的果粉,它是水果的保護機制,主要成分是五環三萜類化合物、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物質等,這些物質不僅可以食用,而且營養價值還很高,因此在洗藍莓時不用把白霜洗掉。
2、藍莓,又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等,爲杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。
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