朗姆蔓越莓餅乾的家常做法 朗姆蔓越莓餅乾怎麼做

1、朗姆酒適量，蔓越莓幹100g，雞蛋1個，適量黃油和白砂糖。

2、隔夜把蔓越莓幹放入小碗中，倒入幾滴朗姆酒讓它好入味。

3、先把黃油軟化（微波轉動20秒就可以了）加入白砂糖，攪拌均勻。（可用打蛋器攪拌）

4、攪拌好後加入15ML的雞蛋液，繼續攪拌均勻。

5、把隔夜準備好的蔓越莓拿出來，去掉朗姆酒，曬乾後切成小塊。

6、把已切好的蔓越莓加入攪拌好的黃油白砂糖和雞蛋中，攪拌均勻後加入低筋粉。

7、揉成長方形麪糰，用保鮮膜包好後，放入冰箱1小時。

8、1小時後拿出來切成小塊。烤箱溫度：中上管160度，考10分鐘。