香菇表面白霜能吃嗎 香菇表面白霜能不能吃
經驗1.13W
1、香菇表面變白儘量不要食用。
2、任何東西發黴後都不要食用,有的人看到只有食物表面發黴,以爲剮掉或切掉黴變部位後,就可以食用了,其實,黴菌的“毒素”已經滲透到食物的內部,黴變的食物是致癌物。
3、發黴食物中的黴菌能產生毒素,這些黴菌毒素,如黃麴黴毒素、赭麴黴毒素等,都有很強的致癌作用。並且,不同的黴菌毒素的毒性作用不同,有的能對肝臟、腎臟造成損傷,有的能引起神經系統的症狀,有的能導致皮膚炎症。
4、香菇是菌類,食用益處多,但是一旦香菇發黴了,食用過多還會中毒。
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